כמה מילים עלינוהקפה מיוצר בבית קליה קטן ביצור מוגבל, מייצר קפה בקליה איטית בתנור, תוך בעירה משולבת של גז ועץ לעישון, בקרת טעימה ואיכות קפדנית ביותר למן שלב רכישת הקפה ועד שלב האריזה. כל מוצרי הקפה מבית פורטופינו עומדים בתקנים מקצועיים מוסכמים לגבי רמת איכות גבוהה. שלב הרכישה ותהליכי טרום רכישה, שהינם מהחשובים ברמת המוצר הסופי, נעשים בטריאסטה, שם מרוכזים הזנים מכל המדינות כגון: אתיופיה, גואטמלה, ניקרגואה, ברזיל, אינדונזיה (ג'אווה), הוואי, קולומביה, קוסטה ריקה ועוד. לאחר קלית מדגם וטעימה משולחים הזנים הרצויים לישראל. כאן אנו מקבלים את הקפה כשהוא ארוז היטב עם נשם ושומר על הארומה והאיכות כאילו זה עתה יצא מן המפעל.  |
